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客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时,要主动站到一旁,为宾客让道。（）_题库-百大学堂网校

当前位置：酒店服务综合测试卷 > 酒店服务综合测试卷五 > 试题详情

题目：客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时,要主动站到一旁,为宾客让道。（）

2019-01-21

A.对 B.错

正确答案：A

试题解析：略

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上一题：客房服务员进入客房做清洁卫生时,应将房间门敞开。（）

下一题：漂白粉消毒剂可用于客房餐具、茶具、棉织品和房间消毒,不可用于水果消毒。（）

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葡萄酒开瓶后必须当天喝完,否则第二天不能喝了。（）

西餐服务主菜用酒时,酒杯在上主菜前服务。（）

餐前准备摆台时,要求统一、规范、整齐、美观。（）

西餐宴席用酒较多,应先上菜后斟酒。（）

啤酒的最佳饮用温度为8C~10CC。（）

山东人的口味是喜咸、辣,因所处地区潮湿,食辣可以驱湿气。（）

托盘具有防滑、防腐及使用方便的特点。（）

在服务过程中要随时注意收去客人桌上的不在使用的空餐具。（）

若客人在说话或用餐,服务员需要撤换餐具时,应先说:“对不起。”（）

团体包餐时,第一位宾客到后即可上菜。（）

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