服务员打扫卫生时要检查灯具是否有毛病,并将灯打开,直到清理完毕。（ ）_题库-百大学堂网校
题目：服务员打扫卫生时要检查灯具是否有毛病,并将灯打开,直到清理完毕。（ ）
2019-01-21
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客房楼层是客房部的主体成份。（ ）客房服务员用工作车时,要用双手推或用一手拉。（ ）做好清洁卫生,提供舒适的住宿环境是饭店赢得客人信赖的重要因素,是客房工作的首要任务。（ ）团体餐要等到客人到齐后再上菜,一般不能提前上菜上饭,要注意做好对先人座客人的解释工作。 （ ）餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。（ ）遇通道比较狭窄有客人从对面走来时,服务人员可以和客人侧身挤着通过。（ ）餐巾折花中,仙鹤、蟠桃献寿、老树新芽等用于寿宴。（ ）轻托又叫胸前托,一般重量在5千克左右。（ ）中餐分菜服务时,应先将菜肴向客人进行介绍展示,然后以先分给客人后分给主人的顺序进行。（ ）餐厅服务员使用敬语,应做到“请”“谢谢”“对不起”等用语不离口。（ ）
