题目：在奥瑞姆的自理模式中，对护理学基本概念的阐述，不正确的是( )

A、护理是一种服务和助人的方式
B、护理是克服自理缺陷发展的活动
C、环境是人以外的所有因素，社会希望人能自我管理
D、人是有能力通过学习行为来达到自我照顾需要的
E、健康是指人的生理和心理两方面的完好状态

正确答案：E

试题解析：奥瑞姆的自理理论包括三个相关理论结构，分别为自我护理结构、自理缺陷结构及护理系统结构。奥瑞姆认为健康是指生理、心理及社会的一种完好的适应状态，而非生理及心理两方面的完好状态；奥瑞姆理论的其他观点还包括：护理是一种服务和助人的方式、是克服自理缺陷发展的活动，环境是指人以外的所有因素，社会希望人能自我管理，而人是有能力通过学习行为来达到自我照顾需要的（选E,ABCD不符合题意）。