题目：上消化道出血患者的粪便可呈

正确答案：D

试题解析：上消化道出血时，因血液在胃肠道内经过氧化，呈黑色，排出的粪便呈柏油样（D对）；脓血便为细菌性痢疾或直肠癌表现（A错）；果酱样便为肠套叠患者表现（B错）；米泔水样便为霍乱患者粪便表现（C错）；白陶土样便为胆道梗阻表现（E错）。