题目：患者，男性，56岁，因糖尿病肾病致慢性肾衰，责任护士对患者的饮食指导中，不妥的是

A、低蛋白饮食，2040g／d
B、摄入高生物效价蛋白质如豆制品等
C、保证充足的热量供给
D、每日液体入量应按前1天出液量加500600mL来计算
E、尿量在1000ml／d以上而又无水肿者，可不限制饮水

正确答案：B

试题解析：慢性肾衰患者应低蛋白饮食(20～40g/d)，应摄入高生物价优质蛋白如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等，而不是豆制品。(本题选B)