题目：责任护士给予患者的饮食指导中，不妥的是

患者，男性，50岁，2型糖尿病10年，近半个月来发现双下肢水肿，并逐渐加重，常感乏力、头晕，遂来医院就诊，查血浆白蛋白25g/L，血清胆固醇及三酰甘油升高，血肌酐、尿素氮正常，查体：血压170/110mmHg，双下肢重度可凹性水肿。
A、蛋白质摄入量0.8～1.0g/(kg·d)
B、应尽量摄入动物蛋白质
C、每日摄入热量为30～35kcal/(kg·d)
D、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例为2：1
E、低盐饮食，钠盐摄入≤2g/d

正确答案：D

试题解析：糖尿病的常见合并症之一是高血脂与冠心病。为防止血管合并症的发生，应适当限制脂肪的摄入量，膳食中脂肪供能应占总能量20%～30%。此外，应限制饱和脂肪酸的摄入量，植物油至少占总热能的1/3以上，最好多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸的比例为1∶1∶1。胆固醇的摄入也应予以限制，摄入量<300 mg/d；合并高胆固醇血症的糖尿病病人摄入量应<200 mg/d。（D对，为本题正确答案）