题目：病人病情稳定后出院休养，不正确的健康指导是

病人男性，42岁，意识模糊，既往肝硬化病史，一年来乏力，胃纳减退，口有臭味，扑翼样震颤，脑电图有δ波，血氨90μg/dl。
A、介绍疾病相关知识及有关导致肝性脑病的诱发因素
B、告知家属肝性脑病的早期征象，一旦发现及时就医
C、指导合理饮食，严格限制蛋白质摄入及粗糙食物
D、指导病人按医嘱用药，并定期门诊随访
E、戒烟酒

正确答案：C

试题解析：肝硬化饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激。（C错，为本题正确答案）