武汉东湖学院生物技术

专业培养目标：本专业旨在培养具有良好的思想政治素质、文化技能素质和身体心理素质，掌握生命科学技术的基础理论、基本知识、基本技能，能在相关食品企业、制药企业、检验机构、监督管理部门等企事业单位从事食品生产、药物研发、分析检测、食品安全质量控制、监督管理等生物技术产业相关领域工作的具有创新精神的高素质应用型人才。

　　专业优势与特色：本专业是湖北省首批重点培育本科专业、湖北省普通高等学校战略性新兴（支柱）产业人才培养计划项目专业、湖北省本科高校专业综合改革试点项目专业。本专业还获得了湖北省教育科学“十二五”规划资助项目、湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划资助项目。本着“面向行业、应用转型、强化特色”的培养方针，与央企中粮集团（武汉）联合办学，签订校企战略合作协议，实行订单式培养，实现高质量就业。

　　专业主干（核心）课程：生物化学、细胞生物学、微生物学、遗传学、发酵工程原理及设备、基因重组技术、细胞工程、蛋白质及酶工程、生物信息学、食品加工与保藏原理、现代食品发酵技术、食品质量安全检测与评价等。

　　毕业生就业方向：经企业考核合格后优先在武汉中粮及中粮集团其他公司就业，从事质检、管理等工作，也可在发酵技术、生物制药、食品安全检测、食品生物技术、农副产品深加工等领域的相关企事业单位从事应用研究、产品开发、技术服务和管理等工作，或攻读生命科学及相关学科的硕士研究生。