题目：下列哪部作品是美国作家欧内斯特·海明威的代表作，以其简洁的文笔和“冰山理论”而闻名？

下列哪部作品是美国作家欧内斯特·海明威的代表作，以其简洁的文笔和“冰山理论”而闻名？
A. 《太阳照常升起》
B. 《老人与海》
C. 《永别了，武器》
D. 以上都是其重要作品，但此题强调

正确答案：B

试题解析：虽然A和C也是海明威的重要作品，但《老人与海》更集中体现了其风格