题目：张某，车祸全身多处骨折，需急送医院，搬运时宜用

正确答案：E

试题解析：四人搬运法：适用于颈、腰椎骨折，或病情较重的病人（E对）；挪动法：适用于病情允许，并能在床上配合的病人（A错）；单人搬运法：适用于体重较轻或儿科病人，且病允许的病人（B错）；两人或三人搬运法：适用于病情较轻，但自己不能活动且体重又较重的病人（CD错）。
该患者全身多处骨折，病情较重，搬运不当很容易造成脊髓损伤，应避免搬运过程中改变体位造成二次伤害，搬运过程中注意保护和固定脊椎。因此该患者搬运时宜用四人搬运法（E对）。