题目：患者男，41岁。消化道出血入院，经治疗病情缓解，现需做潜血试验，适宜的食谱是
2020-04-07
A、洋葱炒猪肝、青菜、榨菜肉丝汤
B、鱼、菠菜、豆腐汤
C、芹菜炒肉丝、青椒豆腐干、蛋汤
D、红烧肉、西红柿鸡蛋、蛋汤
E、烧豆腐、土豆丝、豆腐汤
B、鱼、菠菜、豆腐汤
C、芹菜炒肉丝、青椒豆腐干、蛋汤
D、红烧肉、西红柿鸡蛋、蛋汤
E、烧豆腐、土豆丝、豆腐汤
正确答案：E
试题解析：潜血试验前3 天禁食肉类、动物血、肝脏、含铁剂药物及绿色蔬菜，以免产生假阳性反应。可食用牛奶、豆制品、冬瓜、白菜、土豆、粉丝、马铃薯等。（E对）
