题目：备要禁食高蛋白饮食的患者是

正确答案：D

试题解析：肝性脑病患者给予无蛋白、高热量饮食，因食物中的蛋白质可被肠菌的氨基酸氧化酶分解产生氨，故肝性脑病患者应限制蛋白质的摄入。急性扁桃体炎患者给子高蛋白、高热量、高维生素、清淡的流质或半流质饮食，少食多餐。胃渍疡患者溃疡活动期以清淡、营养丰富、无刺激的饮食为主，缓解期给子高热量、高蛋白、高维生素、易消化的饮食。凡糖尿病患者都需要饮食治疗，饮食治疗应以控制总热量为原则。结肠癌患者给予高蛋白、高热量、高维生素、易消化的少渣饮食。（D对）