题目：腹泻病人护理时，下列不妥的是

正确答案：B

试题解析：腹泻病人的护理：
（1）卧床休息：可以减少肠蠕动，减少体力消耗，同时应注意腹部保暖（A对）。
（2）饮食护理：鼓励病人多饮水（B错，为本题正确答案），给予清淡的流质或半流质饮食，腹泻严重的病人应暂禁食。
（3）防治水、电解质紊乱：按医嘱及时给予止泻剂，并补充电解质，如口服补液盐或静脉输液等，以免出现水、电解质紊乱（C对）。
（4）观察病情：应注意观察、记录粪便的性质、颜色及次数，必要时留取标本送验（D对）。
（5）做好健康教育：向病人讲解预防和护理腹泻的有关知识，指导病人选择合理的饮食（E对）。