题目：护士为患者选择的膳食中，应除外

正确答案：C

试题解析：根据题意可知患者为急性肾衰竭，肾衰竭多尿时即尿量在 1000ml/d 以上而又无水肿者，可不限制饮水，宜摄入足够热量（C 错，本题选C），减少蛋白分解，蛋白质控制在每日 0.5～ l.0g/kg，以优质蛋白为佳，如肉类、蛋类、奶类等，富含维生素的食物，由于急性肾衰竭时可出现高钾、高磷、高镁、 低钠 、 低钙、 低氯血症，所以低磷饮食。