题目：糖尿病病人饮食宜

正确答案：B

试题解析：糖尿病病人饮食宜控制总热量，低糖，低脂，高纤维素（B对）；热量不宜过高或过低，饮食控制食物的热量要适合患者的年龄、生长发育和日常活动的需要，每日所需热卡为1000+年龄(岁）×80~100（ACE错）；糖尿病病人无需高铁饮食，缺铁性贫血患者才需要补充铁（D错）。