题目：真题2013-S004 隐血试验前3天禁忌的饮食是

正确答案：E

试题解析：隐血标本用于检查粪便内肉眼不能察见的微量血液，因此在采集隐血标本时，嘱患者检查前三天禁食肉类、动物肝、血和含铁丰富的药物及大量绿色蔬菜等含铁丰富食物，且勿咽下血性唾液，以免出现假阳性（E错，为本题正确答案；ABCD对）。