题目：下列哪项是幼儿期的特点

正确答案：E

试题解析：自满1周岁到3周岁之前为幼儿期。此期小儿生长发育速度较前减慢，幼儿乳牙出齐，饮食已从乳汁转换为饭菜（E对）。婴儿期为小儿出生后生长发育最迅速的时期，因此对热能和营养素尤其是蛋白质的需要量相对较大（A错）。新生儿期由于其生理调节和适应能力不够成熟，易发生窒息、溶血、感染等疾病，死亡率也高（C错）。学龄期儿童是长知识、接受科学文化教育的重要时期（D错）。至学龄期末除生殖系统外其他器官的发育已接近成人水平，青春期生殖功能基本发育成熟（B错）。