题目：门静脉高压症伴食管静脉曲张者应给予

正确答案：E

试题解析：门静脉高压症伴食管静脉曲张者应给予少渣半流质饮食，避免诱发食管胃底静脉劈裂出血（E对）。综合选项，少渣半流质饮食是最佳选项。不需消化或很少消化即可吸收的无渣饮食，适用于低蛋白血症、严重烧伤、胃肠道瘘、大手术后胃肠功能紊乱等疾病的患者，门静脉高压伴食管静脉曲张暂不需要用。