题目：急性病毒性肝炎患者最合理的饮食为

患者女性，22岁。突然高热，上腹不适、恶心、食欲减退，体温38.5℃，出现黄疸，皮肤瘙痒，肝肋下1.5cm，腹水阴性，血ALT1200U/L，初步诊断为急性甲型病毒性肝炎。
A、高糖类、低脂肪
B、清淡饮食、适量维生素
C、高热量、高蛋白
D、高热量、高脂肪
E、高糖类、适量维生素

正确答案：B

试题解析：肝炎患者的饮食指导： 饮食宜清淡 ．适当进食较多蛋白质 。 补充维生素 B 族和维生素 C。 避免过高热量饮食 ， 以防止肝脏脂肪变性 。 不宜进食过多的糖，以免导致糖尿病 。 保证水分的供给 。