酒店服务综合测试卷二
- 下列不属于法国饮食特点的是2019-01-21
- 下列不属于中国四大菜系的是2019-01-21
- 五成熟牛排的英文是2019-01-21
- 不是中餐厅经营的特点。2019-01-21
- 主花应摆插在2019-01-21
- 宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前,不2019-01-21
- 重托又称为2019-01-21
- 斟酒水的顺序是2019-01-21
- 一般在传菜和托较重的物品时,使用2019-01-21
- 西餐上菜顺序为2019-01-21
- 开瓶前需要冰镇,并需要将瓶身倾斜60%的酒是2019-01-21
- 餐巾花插花入杯时,应持杯壁的下方 处操作,注意卫生。2019-01-21
- 葡萄酒杯在味碟_2cm处。2019-01-21
- “A table by the window”的意思是2019-01-21
- 餐厅迎宾员遇到老人或残疾的客人时,应尽可能将其安排在 ＿的地方。2019-01-21