客房清扫要养成进房前先思索、先敲门的习惯。（ ）_题库-百大学堂网校
题目：客房清扫要养成进房前先思索、先敲门的习惯。（ ）
2019-01-21
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“OK”房也叫“VC”房,是指可以出租的房间。（ ）客房的杯具必须统一撤换,进行严格的洗涤消毒,住客房用过的杯具也要每天撤换。（ ）洗衣服务除了“客人姓名、房号要写清”,还要求“客衣口袋要捞清”。（ ）一般认为,传菜和托运较重的物品时,使用圆形大托盘或长方形托盘。（ ）西餐常用的酒水杯斟酒标准:白葡萄酒为六分满。（ ）西餐宴席用酒较多,应先上菜后斟酒。（ ）团体用餐时间统一,人数集中,准备工作要充分,但经常会出现特殊情况。（ ）酒店中餐厅服务按照接待对象的不同,通常分为零点餐厅服务 寡会服务、团体包食服务和快餐服务。（ ）牛排刀的刀身细长,刀刃有齿,与正餐叉搭配用于吃牛排或羊排。（ ）客人需要自助餐之外的酒水时,一定要向客人说明需要加收费用。（ ）
