客房送餐服务主要由餐饮部提供。( )_题库-百大学堂网校
题目:客房送餐服务主要由餐饮部提供。( )
2019-02-19
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餐厅棉织品的卫生要求是客用小毛巾无须消毒,台布必须消毒。( )强调进餐速度是礼貌待客的要求之一。( )正规宴会的上菜,严禁从主人和主宾之间上莱。( )餐饮的有形实物产品不仅可以满足宾客最基本的生理市水,处门以以其色、香味理器等使宾客得到感官上的享受。( )西餐中,水杯一直留在餐桌上,并经常斟八成满。( )5m左右,提醒客人注意台阶。( )给客人展示瓶身是斟酒服务的第一道程序,它标志着服务操作的开始。( )宴会看台服务员要做到的“三了解”之一是了解宾客的全部要求。( )铺台布时要求凸缝、图案、纵向缝对准正、副主人位。( )西餐午、晚餐服务中,服务员接受点菜应在得到主宾首肯后,从女宾开始依次点菜,最后为主人点菜。( )