北京市昌平职业学校食品生物工艺专业介绍

培养目标:培养具有食品营养与检验专业的基本理论和技术,能从事食品生产、营养与食品安全的管理、公共营养等方面工作的德、智、体、美全面发展的中等技术应用型专门人才。
就业主要去向:面向食品行业企业,从事各类食品的生产、原料及其产品的分析检验、设备的使用与维护、产品营销等岗位的工作。
主干课程:食品检验与分析、食品工艺学、食品营养与卫生、食品质量安全与控制、食品微生物学、食品微生物质量检验等。
人才规格与职业资格证书:具有食品安全、环境保护与节能减耗意识,严格遵守生产操作规范;具有食品生产过程中主要生产工序的操作能力;具有食品及其原辅材料分析检测的基本技能;具有使用与维护食品生产设备的基本技能;具有食品生产卫生管理、品质管理的基本能力;具有进行食品营销和售后服务的初步能力。通过考核可获得劳动与人事保障部食品检验工职业资格证书。