北京市第一七九中学烹饪专业介绍
发布时间：2020-01-02 10:23
烹饪(中餐)学制三年学费2800元/年
专业课:原料加工技术、刀工与勺工、冷热菜制作、食雕技术、烹调技术、营养卫生、原料知识、成本核算、糖塑、面塑技术等。
就业方向:北京各大饭店、会议中心等。
烹饪(西餐)学制三年学费2800元/年
专业课:西式刀工与勺工、西餐烹调技术、原料知识、冷热菜制作、西点制作、果蔬雕刻、烹饪英语、糖塑、面塑技术等。
就业方向:北京各大宾馆、饭店。
烹饪(中餐)学制三年学费2800元/年
专业课:原料加工技术、刀工与勺工、冷热菜制作、食雕技术、烹调技术、营养卫生、原料知识、成本核算、糖塑、面塑技术等。
就业方向:北京各大饭店、会议中心等。
烹饪(西餐)学制三年学费2800元/年
专业课:西式刀工与勺工、西餐烹调技术、原料知识、冷热菜制作、西点制作、果蔬雕刻、烹饪英语、糖塑、面塑技术等。
就业方向:北京各大宾馆、饭店。