武汉软件工程职业学院食品药品监督管理

食品药品监督管理专业（文理兼收）

(国家战略新兴支柱产业新型专业、创新行动计划现代学徒制专业)

食品药品监督管理专业是湖北省教育厅2013年新批准专业，是适应我国食品、药品的监督管理体制改革，满足现代社会对食药安全监督管理需求，服务生命健康国家战略新兴支柱产业发展需求的新型专业。本专业为湖北省食品药品监督管理岗位，培养、储备高素质技术技能型人才的新型专业。我校是湖北省高职院校中唯一批准开设食品药品监督管理专业的学校，于2014年开始招生。

◆培养目标：面向食品、生物、制药、保健品等生命健康行业，培养具有良好的职业道德和敬业精神，掌握食品药品质量检测、安全控制与监督管理的基础理论知识和实践操作技能，具备食品药品质量检测与品控、质量监督与经营管理等关键能力和计算机应用能力突出的高素质技术技能型专门人才。

◆主干课程：无机及分析化学、有机化学、医学基础、仪器分析、食品分析、药品检验、微生物检测、食品安全与质量管理、食品营养与保健、药事管理与法规、药物制剂技术、生物化学、医药商品学、市场营销、食品生产技术、药品生产技术、药品检验技术、食品商品学等；使学生具备食品药品微生物与理化检验、食品药品安全监督管理、仪器分析、食品药品企业GMP、ISO9001管理体系和HACCP分析等能力。

◆师资队伍：本专业拥有一支素质优良、结构合理、社会声誉高、充满活力的专兼结合双师结构的教师队伍。现有专任教师13名，其中教授3人，副教授5人，高级工程师2人，高级实验师1人，执业药师2人；博士3人，硕士4人；双师型教师达100%。拥有全国生物技术职业教育教指委专业委员1人，武汉年度职教名师1人，武汉优秀教师1人。

◆实训条件：为了加强实践能力训练，构建了4个实训教学模块：专业基础模块（食品生物化学实训室、基础化学实训室）；食品营养模块（营养配餐设计仿真室、食品营养检测实训室）；食品加工模块（烘焙技术实训室、饮料生产实训室）；食品安全与检测模块（微生物检测实训室、食品分析实训室、现代仪器分析实训室）。通过4个模块的实训教学使食品营养与检测专业学生获得基本技能、专项能力、综合能力的逐级递进性训练，从而具备扎实的食品营养与检测的专业技能。

◆就业前景：食品、生物、制药、保健品等生命健康产业生产、流通、贸易企业或新型现代服务机构；食品药品质量安全检测、品控与监督管理；食品、药品、保健品等生命健康产品营养健康指导及咨询；各级食品药品政府管理机构的执法监督。

◆教学科研成果：近年来本专业教师团队公开发表论文60余篇，承担省级课题6项，市级课题7项，主、参编教材10本，主持校级精品课程4项，社会技术服务3项，实用新型专利2项；先后获得湖北省优秀高等教育研究成果一等奖、湖北省高等学校教学成果三等奖、武汉市高等学校教学成果二、三等奖各一项，并连续三年获得全国高职学生职业技能大赛优秀指导教师称号。