湖北轻工职业技术学院食品营养与检测

发布时间:2019-06-21 16:12 进入湖北轻工职业技术学院招生网
培养目标:培养掌握食品营养与检测的基本原理与方向,面向食品企业、质量技术监督、食品药品监督、城市社区等相关部门,从事食品质量分析与检测、质量安全控制、食品营养配餐和食品健康与养生之道,能从事食品营养分析、食品卫生检验、食品生产技术管理、食品卫生质量控制与管理工作的高级应用型技术人才。核心岗位:化学检验工(高级)、食品检验工(高级)、健康管理师、质量检测员、食品质量管理、食品安全管理、食品营销。
主要课程:基础化学、分析化学、食品化学、化学原理与分析、仪器分析、食品感官检验、食品营养与卫生、食品质量管理基础、实验室管理、功能性食品生产、食品微生物学、食品理化检验技术、食品营养与卫生、食品分析与检测技术等。

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