题目：慢性心衰病人饮食宜

正确答案：E

试题解析：饮食护理给予高蛋白、高维生素的易消化、清淡饮食，注意补充营养，改善病人营养状况。少量多餐，避免过饱；限制水、钠摄入，限制含钠量高的食品如腌制品、海产品、发酵面食、罐头、味精、啤酒、碳酸饮料等。每日食盐摄入量少于5g，服利尿剂者可适当放宽。
慢性心衰患者饮食护理中最重要的为低盐饮食以减轻水肿（E对ABD错），低盐饮食不仅指食物中少加盐，还包括限制本身含钠量高的食品如腌制品、海产品、发酵面食、罐头、味精、啤酒、碳酸饮料等的摄入（C错）。