题目：患者，男，临床诊断为肝性脑病昏迷前期。该患者可食用的食物是

正确答案：E

试题解析：肝性脑病的病人，发病开始数日内禁食蛋白质，供给足够的热量和维生素，以糖类为主要食物。而题干显示的是肝性昏迷前期，即是患者已经进入肝性脑病昏迷时期，处于前期（2期）发展状态，病人应禁食蛋白质，病人肉末蛋羹（A错）、豆腐脑（B错）、蘑菇（D错）和蛋糕（C错）都含有较丰富的蛋白质，患者不宜食用（E对）。