题目：导致慢性肾小球肾炎加重的饮食因素是

正确答案：A

试题解析：慢性肾小球肾炎在饮食方面应注意低蛋白、低磷饮食，并选择优质蛋白食物，因此慢性肾小球肾炎患者应注意限制蛋白质和脂质的摄入（A对）；由于患者可能存在水肿情况应控制钠盐摄入（B错）；慢性肾小球肾炎肾功能损害，排钾能力降低，应注意适当低钾饮食（C错）；蛋白质由氨基酸组成，慢性肾小球肾炎要求低蛋白饮食，因此低必需氨基酸饮食符合患者要求（D错）；高纤维素饮食有助于保持营养均衡（E错）。