酒店管理

专业名称 酒店管理

基本修业年限 三年

培养目标

心课程:管理学基础、人力资源管理、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、餐饮管理、酒店品牌建设与管理、酒店接待礼仪、服务营销、客户关系管理、酒店英语等。

本专业与多家五星级酒店签有校企合作协议,学生可根据自己实际情况选择到不同品牌的高星级酒店实习就业,优秀者五年内可升任主管或者部门经理等。

就业面向

主要面向旅游行业中各类旅游景区、旅游规划设计公司以及旅游主管部门(协会)，在景区服务管理、开发设计及基层行业管理岗位群，从事景点导游、VIP 接待、活动策划、营销推广、景区管理、规划设计以及基层行业管理等工作。

主要职业能力

1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;

2.具备景区旅游资源调查的基本能力，能协助撰写相关规划设计文案或说明;

3.具备独立完成全程导游接待服务、规范化接待各类旅游团的能力;

4.掌握景区活动策划的基本流程与内容，能科学合理地撰写小型活动策划文案及实施细则并付诸实施;

5.掌握市场调查与分析的主要方法与要求，能与营销团队有效分工和密切配合进行景区的市场拓展;

6.掌握基本的人际交往礼仪与咨询服务流程，协调处理游客的特殊需求或突发事件;

7.掌握基本公文写作知识，具备材料整理、归档的能力;

8.掌握旅游景区日常管理流程与相关技巧。

核心课程与实习实训

1.核心课程

景点导游、景区服务规范、景区管理实务、旅游策划、营销管理实务、旅游资源调查与评价、旅游规划实务等。

2.实习实训

利用校园环境进行模拟景区认知、景区接待以及各类学生竞技(活动)项目等实训。在各类景区、旅游规划设计单位和旅游基层管理部门进行实习。

职业资格证书举例

导游资格证 景区安全员 营销师(五级)

衔接中职专业举例

园林技术 旅游服务与管理 景区服务与管理

接续本科专业举例

旅游管理