湖北生态工程职业技术学院酒店管理专业

酒店管理——文理

专业特色:本专业是教学改革试点专业、楚天技能名师设岗专业,该专业营造真实职业氛围,采用教学做一体化的教学模式和技能考试为主的考核方式,着重培养学生的技能操作能力和经营管理水平,为高端服务行业培养一批技能强、业务熟、气质佳的技术技能型人才。

主要职业资格证书:茶艺师、调酒师、面点师、人力资源管理师证等

专业方向:

“远洲”订单班

核心课程:酒店管理实务、“远洲”酒店服务礼仪规范、“远洲”文化、餐饮服务、前厅及客房服务、中西式宴会设计、“远洲”酒店管理信息系统等。

就业方向:可在浙江远洲集团旗下20余家酒店定向安置就业,从事餐饮、茶艺、前厅、客房、人力资源管理、酒店礼仪督导等岗位工作。

国际酒店管理

核心课程:酒店管理实务、高星级酒店运营管理、酒店情景英语、酒店督导实务、商务礼仪、酒店人力资源管理、酒水知识与服务、国际酒店市场营销等。

就业方向:毕业生可在国际著名酒店集团或国内高星级酒店从事餐饮、酒水、前厅、客房等部门从事综合管理服务,也可从事酒店人力资源管理、酒店业务拓展推广等工作。

“陆羽”茶艺特色班

核心课程:酒店管理实务、茶艺服务、茶叶营销、茶休闲与茶保健、茶楼经营管理、小餐饮创办实务等。

就业方向:毕业生可在湖北省陆羽茶文化研究会下辖各大连锁茶叶企业、茶楼、战略联盟酒店大堂餐吧从事茶艺表演、茶叶营销、茶副产品推广工作。