2019年普通高等学校招收中职毕业生旅游类技能高考考前强化培训课程
发布时间：2018-10-24 10:52
2019年普通高等学校招收中职毕业生技能高考考前强化培训课程（旅游类）
| 序号 | 模块 | 知识内容 | 理论 | 实操 |
| 1 | 英语 |
·能听懂有关熟悉话题的讨论和谈话并记住要点； ·能领会说话者的观点和态度，能运用基本的听力技巧帮助理解； ·能在工作中就旅游话题和相关中国文化背景和英语国家人士进行自由交流； ·能就熟悉的话题经过准备后，做5分钟左右的简短发言； ·表达清楚、语音语调基本正确，能在会话中使用基本的会话策略。 |
4 | 18 |
| 2 | 礼仪 | ·酒店礼仪 | 1 | 2 |
| 3 | 酒店服务专业知识 |
·熟悉饭店的概念 ·握饭店类型与等级 ·了解饭店的产生与发展 ·熟悉预定种类与方式 ·掌握预定的程序 ·掌握散客接待流程 ·掌握团队接待流程 |
11 | 16 |
| 4 | 酒店前厅服务技能操作 |
·掌握行李服务 ·熟悉迎送服务 ·了解总机服务 ·掌握客人投诉处理 |
8 | 16 |
| 5 | 酒店客房服务技能操作 |
·掌握客房清洁整理步骤及要求 ·客房清洁整理步骤 ·了解公共区域清洁保养 ·掌握楼层迎送服务 ·熟悉会客服务 ·掌握洗衣服务 ·楼层迎送服务 ·遗留物品处理 ·洗衣服务 ·熟悉托婴服务 ·熟悉擦鞋服务 ·熟悉租借物品服务 ·熟悉小酒吧服务 ·掌握遗留物品处理 |
10 | 24 |
| 6 | 中餐宴会摆台操作 |
·熟悉托盘服务 ·掌握斟酒服务 ·了解折花服务 ·了解上菜服务 ·了解分菜服务 ·掌握摆台服务 ·熟悉迎宾服务程序 ·熟悉餐前准备 ·掌握餐中服务 ·了解餐后结账服务 |
8 | 16 |
| 7 | 模拟考试 | 0 | 10 | |
| 8 | 合计 | 42 | 102 |
详情请参考技能高考网光谷校区，网址www.aozo.net/
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