如果客人提出的要求及某些问题超越了自己的权限,应及时请示上级及有关部门,解决不了可以说“不清楚”或“不知道”。（ ）_题库-百大学堂网校
题目：如果客人提出的要求及某些问题超越了自己的权限,应及时请示上级及有关部门,解决不了可以说“不清楚”或“不知道”。（ ）
2019-01-21
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客人提出托婴幼儿申请时,需要提前3小时跟房务中心联系。（ ）自助餐餐中服务时,不需要帮助客人取递食品。（ ）斟倒各种饮料时,无论中餐还是西餐,其斟倒标准均以七分满为宜。（ ）送餐到客人房间,敲3次门,每次2下,敲门的标准用语是:“您好,服务员!”（ ）中餐宴会服务时应注意“三轻”,即说话轻、走路轻、倒酒轻。（ ）西餐摆台时,要求餐具图案对正,距离匀称,符合标准,整齐美观。（ ）餐巾折花手法中,做鸟和其他动物的头所使用的方法是捏。（ ）餐厅下班时间已到,但只要有客人还在餐厅,就不能有搞卫生、扫地、关灯等不礼貌的事发生。（ ）斟倒各种饮料时,无论中餐还是西餐,其斟倒标准均以八分满为宜。（ ）重托上台前,必须先放在落菜台上或其他空桌上,再徒手端菜上桌。（ ）
