对于客人的遗留物品,能自己处理的就不用向上级汇报。（ ）_题库-百大学堂网校
题目：对于客人的遗留物品,能自己处理的就不用向上级汇报。（ ）
2019-01-21
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宾客可以根据餐饮部为他们提供的食品和饮料的种类、质量和分量、服务态度及方式来判断一个饭店服务质量的优劣和管理水平的高低。（ ）餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。（ ）宴会席间服务时,如有顾客突感身体不适,应立即请医务室协助并向领导汇报。（ ）中餐分菜服务的主要对象,首先是主人,然后是主要客人及其他宾客。（ ）餐具卫生有四大程序:一刮、二洗、三过、四消毒。（ ）整个宴会期间,要做到勤巡视、勤斟酒、勤换烟灰缸。（ ）托盘斟酒服务中,左手托盘要放在胸前,以免发生倒下现象。（ ）若遇到宾客提出无理要求或宾客错了,服务人员可置之不理（ ）为客人买单时,如客人挂房帐,只需要将客人的房号核对好就行了。（ ）在西餐摆台过程中,摆放餐具做到清洁,卫生即可。（ ）
