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题目:若遇到宾客提出无理要求或宾客错了,服务人员可置之不理( )
2019-01-21
A.对 B.错
正确答案:B
试题解析:略
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上一题:
为客人买单时,如客人挂房帐,只需要将客人的房号核对好就行了。( )
下一题:
托盘斟酒服务中,左手托盘要放在胸前,以免发生倒下现象。( )
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在西餐摆台过程中,摆放餐具做到清洁,卫生即可。( )
对_可以口头方式予以确定。
一般位于饭店前台的中央,是饭店的一个形象所在。
_是饭店与客人之间联系的桥梁与纽带,通过他们的工作使客人感受到饭店的热情和好客。
为客人办理入住手续,不包括
将一定数量的客人列人等候名单,如果客人取消订房或提前离店,饭店就通知 _客人。
前厅部员工的素质要求是
总机__为客人提供话务服务。
接待员应根据客人的订房资料及人住接待资料进行排房,此外,_抵店前,所排客房均需要实行双重检查,以确保接待质量。
负责来店客人门厅迎送服务的是
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