题目：关于巨幼细胞贫血患者的健康教育，错误的叙述是

正确答案：C

试题解析：巨幼细胞贫血都是由于维生素B12 缺乏或叶酸缺乏而导致的，饮食护理中，叶酸缺乏者多食绿色新鲜蔬菜、水果、酵母，烹煮不宜过度；维生素B12 缺乏者宜多吃动物肝、肾、心、肉，蛋类、奶类，均衡饮食，荤素搭配，因此答案选C。