江汉艺术职业学院单招餐饮管理专业

江汉艺术职业学院单招餐饮管理专业介绍

餐饮管理专业

培养目标：专业培养适合生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专业人才，学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和技能，具有良好的职业道德和敬业精神，掌握现代餐饮管理的基本知识，能在餐饮酒店及食品加工企业更好进行管理应用性高级职业技术人才。

人才培养特色：本专业培养适应现代酒店餐饮业，具有良好的职业素质，具备中餐、西餐摆台技能中西餐服务技能，菜单设计，制作咖啡，茶艺技巧及调酒技能的高等素质技能型人才。

就业方向：本专业学生主要就业于各大餐饮企业或餐饮管理咨询公司，或进入政府部门、旅游饭店行业协会及相关航空、金融、法律、地产、通信及奢侈品等行业从事与饭店服务管理相关工作，可在国内涉外、高星级饭店各部门进行服务与基层管理工作；也可在高端饭店进行营销、专业培训等酒店文化传播基础工作。可在旅行社从事导游、领队管理工作，也可在从事星级酒店、度假村的餐饮服务、会议、展览中心从事服务与管理等相关工作。

江汉艺术职业学院简介

江汉艺术职业学院是2004年经湖北省人民政府批准成立、教育部备案的公办全日制普通高等学校，前身为湖北省潜江艺术师范学校，创建于1959年。学院坐落于素有“曹禺故里、江汉油城、水乡园林、龙虾之乡”美誉的湖北省潜江市，占地面积1000亩，校舍面积20万平方米，馆藏图书45万册。