湖北开放职业学院旅游管理

(一)专业人才需求预测

    旅游产业是21世纪的朝阳产业，旅游业对经济和社会发展的综合贡献日益突出。中央和地方对旅游业高度重视，中国旅游业虽起步较晚，但发展很快。我国现已成为亚洲第一、世界第五旅游大国。旅游外汇收入位居世界第七。“十五”期间，旅游就业总人数将达到4800万。截止目前，全国已有26个省市、自治区把旅游业作为支柱产业、先导产业和新的经济增长点。由此体现了邓小平同志在1978年指出的“旅游业大有文章可做，要突出的搞，加快的搞”的英明决断。在这样的背景下，没有高素质的旅游管理人才，发展旅游业就成了无水之源。目前，整个从业人员的整体素质高等等原因导致国内旅游也“软件”建设十分落后，巨大的人才市场处于供不应求的状态。因此，旅游业人才就业前景十分乐观。

(二)培养目标

    本专业培养适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美、劳全面发展，牢固掌握必须的文化科学基础知识，通过三年的理论学习、实践活动，使学生能熟练操作旅行社、酒店各部门业务，同时熟悉旅行社、饭店各部门的管理知识，有较强的实践能力的应用型管理人才。

(三)业务规格要求

1、知识结构

⑴掌握本专业必需的文化基础知识；

⑵掌握有关导游服务及管理、公关社交、旅游营销、客房服务与管理，前厅服务及管理，餐饮服务及管理的基础知识。

2、能力结构

⑴具有英语听、写、会话能力，并达到国家英语三级水平；

⑵各种相关服务操作的能力；

⑶具有导游以及旅行社所必须掌握的基本操作能力；

⑷学期结束前，需取得计算机操作员证及导游业务职业技术资格