酒店服务综合测试卷四
- 当菜上齐后,要向客人说2019-01-21
- 餐厅烟缸内的烟头、烟灰,_处理。2019-01-21
- 杯花的高度不能超过2019-01-21
- 托盘轻托时,不正确的动作要领是2019-01-21
- 餐厅陈设要为 _提供方便。2019-01-21
- 西餐中,利口酒通常被称作2019-01-21
- 折鸟头用的手法是2019-01-21
- 宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、_服务员、宴会组织指挥人员笔2019-01-21
- 折叠餐巾花时,操作应在_进行。2019-01-21
- 做鸟与其他动物的头所使用的折花手法是2019-01-21
- 托送汤类菜肴时使用的步伐是2019-01-21
- 餐厅预订形式主要有当面预订和2019-01-21
- 中餐宴会上菜位置应选择在2019-01-21
- 中餐分菜的方法有餐位分菜法、转台分菜法和2019-01-21
- 菜肴展示时,餐厅服务员应将菜肴的_朝向客人,利用转台顺时针观看。2019-01-21