酒店服务综合测试卷八
- 主位花应摆插在2019-01-21
- 下列各项中,_是餐厅常用的棉织品。2019-01-21
- 开启香槟酒时,_的朝向应在服务员右手方向。2019-01-21
- 下列不属于宴会厅餐桌安排的依据的是2019-01-21
- 西餐服务_,服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。2019-01-21
- 餐巾服务时,一般站在_为客人打开餐巾。2019-01-21
- _时,需要使用长方形或圆形大托盘。2019-01-21
- 零点餐服务的特点有2019-01-21
- 安排客人就座时,先服务的客人是2019-01-21
- 西餐零点服务中,服务主菜时,正确的做法是2019-01-21
- _是餐厅斟酒最常用的一种方法。2019-01-21
- 接受预订时,通常需要记下订餐客人的姓名、单位和2019-01-21
- 西餐服务员根据客人所定的食品摆放餐具,正确的做法是2019-01-21
- 下列说法中,正确的是2019-01-21
- 为客人开餐服务时,要将_和佐料一同上餐。2019-01-21