餐巾花的主要作用是美化席面。（ ）_题库-百大学堂网校
题目：餐巾花的主要作用是美化席面。（ ）
2019-01-21
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自助餐餐中服务时,应及时补充食品及餐具,保持台面清洁卫生。（ ）客人进入餐厅时,服务员的第一句问候语是:“请问几位?”（ ）插入杯中的餐巾花要恰当地掌握深度,插入杯内的部分地应整齐,从而显出一种朦胧美。（ ）端托分为徒手端托和托盘端托两种。 （ ）引位员看到客人到来时,首先要热情地问候客人,然后再确认客人的预订。（ ）西餐零点服务的特点之一是零点服务时间性强。（ ）西餐宴会一般需要三种形态的酒杯,供饮用佐餐酒、餐后洒和汽酒。（ ）自助餐中,一般是成本低的菜靠前放。 （ ）饭店重要客人中的贵宾不包括_一般没有足够的时间给宾客以书面确认,通常只进行口头确认。
