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题目:如果客人物品被盗,楼层服务员须第一时间与公安部门联系。
2019-01-21
A.对 B.错
正确答案:B
试题解析:略
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上一题:
客房服务员发现访客离房时带有贵重物品或客房物品,应立即向公安部门报告。
下一题:
客房服务员发现生病的客人要及时向上级报告,并做好记录。
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煮沸消毒适用于餐饮用具、茶具、酒具和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
高档酒杯用过后都要及时清洗、消毒,然后用干净的餐巾布擦干
在使用托盘服务时,不能把托盘放在客人的餐桌上
粤菜用料庞杂,因地处热带,原料新鲜丰富,所以选料精细,烹调技艺集南北之长,兼收香港菜和西菜的做法,善于变化和创新,品种多样,美馔纷呈。
自助餐是一种趋于自我服务的就餐形式。
中餐上菜原则为先冷后热,先咸后甜,先菜后点,先淡后浓,先一股后高档。
中餐桌号牌摆改在花瓶正前方,面对主人位。
西餐分菜时要求服务员动作利索,分量均匀,跟上佐料。
中餐常用的酒水杯斟酒标准:白酒杯为七分满。
折叠餐巾花要注意客人的风俗习惯,避其忌讳。
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