客房服务员发现生病的客人要及时向上级报告,并做好记录。_题库-百大学堂网校
题目:客房服务员发现生病的客人要及时向上级报告,并做好记录。
2019-01-21
相关试题
客房服务员发现访客离房时带有贵重物品或客房物品,应立即向公安部门报告。煮沸消毒适用于餐饮用具、茶具、酒具和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。高档酒杯用过后都要及时清洗、消毒,然后用干净的餐巾布擦干在使用托盘服务时,不能把托盘放在客人的餐桌上粤菜用料庞杂,因地处热带,原料新鲜丰富,所以选料精细,烹调技艺集南北之长,兼收香港菜和西菜的做法,善于变化和创新,品种多样,美馔纷呈。自助餐是一种趋于自我服务的就餐形式。中餐上菜原则为先冷后热,先咸后甜,先菜后点,先淡后浓,先一股后高档。中餐桌号牌摆改在花瓶正前方,面对主人位。西餐分菜时要求服务员动作利索,分量均匀,跟上佐料。中餐常用的酒水杯斟酒标准:白酒杯为七分满。