如客人醉酒后在楼层大声吵闹或损坏物件,客房服务员应立即对客人强行制服。_题库-百大学堂网校
题目：如客人醉酒后在楼层大声吵闹或损坏物件,客房服务员应立即对客人强行制服。
2019-01-21
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如果客人物品被盗,楼层服务员须第一时间与公安部门联系。客房服务员发现访客离房时带有贵重物品或客房物品,应立即向公安部门报告。煮沸消毒适用于餐饮用具、茶具、酒具和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。高档酒杯用过后都要及时清洗、消毒,然后用干净的餐巾布擦干在使用托盘服务时,不能把托盘放在客人的餐桌上粤菜用料庞杂,因地处热带,原料新鲜丰富,所以选料精细，烹调技艺集南北之长,兼收香港菜和西菜的做法，善于变化和创新，品种多样，美馔纷呈。自助餐是一种趋于自我服务的就餐形式。中餐上菜原则为先冷后热,先咸后甜,先菜后点,先淡后浓,先一股后高档。中餐桌号牌摆改在花瓶正前方,面对主人位。西餐分菜时要求服务员动作利索,分量均匀,跟上佐料。
