题目：孙某，男，26岁。慢性肾衰竭，饮食中每日蛋白含量不应超过

正确答案：C

试题解析：慢性肾衰竭是以代谢产物潴留，水电解质及酸碱代谢失衡和全身各系统症状为表现的一种临床综合症，由于肾功能受损，患者蛋白质代谢紊乱，表现为蛋白质代谢产物堆积（氮质血症），为减少以上代谢产物的堆积，减轻患者症状及相关并发症的发生，因此对于慢性肾衰竭患者应限制蛋白质的摄入，进行低蛋白饮食，每日不超过40g，且以高生物价蛋白如蛋、瘦肉、鱼、牛奶等为主（C对ABDE错）。