题目：关于要素饮食的概念哪项不妥

正确答案：B

试题解析：要素饮食又称要素膳、化学膳、元素膳，由人工配制，含有全部人体生理需要的各种营养成分，不需消化或很少消化即可吸收的无渣饮食。其中营养成分包含游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸、维生素、无机盐类和微量元素（DE对）。