西餐零点服务客人订甜食后,服务员要先为客人_题库-百大学堂网校

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题目：西餐零点服务客人订甜食后,服务员要先为客人

2019-01-21

A.摆上用于擦手的消毒巾 B.摆上甜食叉、勺 C.准备好账单 D.斟倒好佐餐酒

正确答案：B

试题解析：略

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上一题：分让式分菜服务中,餐厅服务员应站于宾客 ,站姿要稳,不可斜靠影响宾客。

下一题：餐饮服务的是指餐饮服务只能当次使用、当场享受,过时则不能再享用。

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传菜员将菜品从厨房传到前台服务员,要 _后进行分菜服务。

餐前准备中,服务员要了解当天菜肴和酒水的供应情况,包括数量、品种、价格、季节菜和的增减等。

是大、中型宴会设置讲台和麦克风的最佳位置。

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